En Saborea el Rincón no solo hablamos de recetas y sabores… también de las historias, secretos y datos sorprendentes que se esconden detrás de cada plato.
En este apartado descubrirás curiosidades gastronómicas que te harán mirar nuestra gastronomía con otros ojos: el origen de ingredientes, tradiciones  poco conocidas y costumbres locales

  1. España es el mayor productor de aceite de oliva del mundo
     Produce casi la mitad del aceite de oliva que se consume a nivel global.

     

  2. El jamón ibérico puede tardar hasta 4 años en curarse
     Algunos jamones de bellota pasan más de 48 meses de curación.

     

  3. La paella no lleva chorizo (tradicionalmente)
     La auténtica paella valenciana lleva pollo, conejo, judía verde, garrofón y azafrán.

     

  4. España tiene más de 50 denominaciones de origen de vino
     Como Rioja, Ribera del Duero, Priorat o Rías Baixas.

     

  5. El chocolate con churros es una tradición madrileña
     Muy popular para desayunar… ¡o después de salir de fiesta!

     

  6. El turrón es un dulce de origen árabe
     Llegó a España durante la época de Al-Ándalus.

     

  7. Las tapas nacieron como “tapa” real
     Se colocaba una rebanada de pan sobre la bebida para evitar que entraran moscas.

     

  8. El gazpacho era blanco antes de existir el tomate
     Se hacía con pan, ajo, aceite, vinagre y almendras.

     

  9. España tiene más de 3.000 tipos de quesos artesanos
     Desde el manchego hasta el cabrales o el mahón.

     

  10. El azafrán español es de los más valorados del mundo
     Especialmente el de La Mancha.

     

  11. El pulpo a la gallega se corta siempre con tijeras

    Tradición gallega para no estropear la textura del pulpo.

     

  12. El bocadillo de calamares es un símbolo de Madrid

    Especialmente famoso en la Plaza Mayor.

     

  13. El pan está presente en casi todas las comidas

    En España se consume más pan que pasta o arroz.

     

  14. La tortilla de patatas genera debates eternos

    Con cebolla o sin cebolla… una discusión nacional.

     

  15. El vino se produce en todas las comunidades autónomas

    No hay ninguna región sin viñedos.

     

  16. Las uvas en Nochevieja son una tradición centenaria

    Se comen 12 uvas al ritmo de las campanadas para atraer la suerte.

     

  17. El cocido tiene versiones en casi todo el país

    Madrileño, maragato, montañés, andaluz…

18.Las sidrerías escancian la sidra desde lo alto para que se oxide y tenga mejor sabor

 

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